Der Kulinariker

Seit dem wir den Artikel über Wein im Internet veröffentlicht haben, erreichen uns Hinweise auf Wein- und Genuss-Magazine, die wir in unserem ersten Bericht übersehen haben. Die wollen wir nicht unterschlagen, sondern gerne hier im Klassenbuch der Webweinschule vorstellen.

‚Das Magazin für mehr Genuss‘ untertiteln die Macher des ‚Kulinariker‘ ihre Website – und liefern gegen das Versprechen. Ob seltener Gin, hochwertige Champagner, Restaurantkritik, Reisenotizen, Weingutsbesuche: der Kulinariker widmet sich allem, was mit Genießen zu tun hat. Und der Kulinariker hat Mut zur Länge, einige der Texte nehmen sich die Freiheit Themen gründlich zu erklären statt nur in Häppchen anzureißen. Michael Schabacker und Lars Oldenbüttel schreiben schon seit einiger Zeit über kulinarische Themen, das merkt man. Sie und ihr Team sind kundig, liefern genügend Hintergründe für Einsteiger, verlieren sich aber nicht in überflüssigen Details. Dass die Redaktion auch große Projekte stemmen kann, zeigt der umfangreiche Schaumweintest aus dem letzten Dezember.

Der Kulinariker ist eine interessante Lektüre, weniger für den, der auf der Suche nach dem neuesten Mikrotrend im Deutschen Weinbau ist und intimstes Insiderwissen erwartet, als vielmehr für den, der ab und zu einen guten Tipp zu Wein und Genuss sucht, die dann auch einigermaßen problemlos erhältlich oder erreichbar sind. Schaut Euch den Kulinariker einfach mal an.